冷库门的生产方法一般有两种:一种是将聚氨脂泡沫喷射到预先制好的框架内,一种是采用隔热板。
制作冷库门时,一般采用聚氨脂隔热板,因为它不仅有很大的强度,还有很好的隔热效果。
冷库门一般常见的类型:手动平移门、电动平移门、垂直提升门、铰链门、自由门、回归门等;一般地说其它一些特殊场所的门应用于保温场所的也纳入冷库门里,如气调门、屠宰车间**门等。
根据产地的不同可划分为进口门和国产门。
大多数消费者在购买食用产品时更多的是关注生产日期和保质期,大多忽略“运输、储存、销售、冷藏保存”环节,这个环节一旦出现“断裂”,就可能造成食品安全事件。俗话说,国以民为本,民以食为天。国家对人民的饮食问题也特别关注,我国的食品安全事故层出不穷。加强食品的冷链基础建设已经刻不容缓,据相关资料显示,从冷链的规模上来说,日韩国家的规模是我们国家的10~20倍,而欧美国家是我们国家的5~10倍。《**关于加强食品安全工作的决定》的下达势必将推动我国食品冷链的建设规模,也将带动我国制冷行业的继续发展。
美国的冷库冷藏库规模已经达到了2000万吨以上,而我国的容量还没有达到1000万吨,但我国的人口数量却已是美国的五倍。因此可见我国冷库冷藏库市场的缺口很大,这次我国加强食品安全的建设也将带动冷库冷藏库工程的繁荣发展。据悉,我国很多的大中型的冷库都是始建于上世纪60、70年代,现也已经陈旧了,亟待扩建和技术革新。虽然我国各地的小型冷库的数量有一定的增长,但是针对人们的需求量还是远远不够的。从消费需求方面来看,国内的消费者对速冻食品、乳制品、冷饮的需求正在呈现快速增长。其中,速冻食品的销售额已经连续多年在全国连锁超市的所售食品日用品中排名**,乳制品消费的年平均增长率已达15%~25%之间,并居世界**,而冷饮市场的需求总量也达到了260万吨,人均消费量2公斤/年。
中国食品行业的冷链物流的年需求量就达到了1亿吨左右,而年增长率也保持在8%以上。与此同时,为了满足消费者对冷藏、冷冻食品的消费需求,我国的冷库建设发展非常迅速,其中以长三角、江浙、湖北、山东、河南等主要水果、蔬菜生产区的发展速度较具代表性。而根据*的预测,随着中国经济的高速发展以及消费者消费品质的日益提高,10年内,我国的冷藏车年均增长将达到28%以上,冷藏库年均增长30%以上。其实,大型国有企业的优势还是更多集中在冷库资源上。
我国的冷库的建设还处在起步的阶段。现我国的冷库需求量还很大。这次国家加强对食品安全的管理,在一定程度上将给我国的冷库发展带来新的活力。现我国的冷库事业已经慢慢发展起来,我国冷库产业经过了多个时期的发展,已经形成了**低温库、冷冻库、冷藏库、果蔬气调库等主要冷库类型。
我国冷藏运输环节还很落后,易腐保鲜食品的公路冷藏运输只占运输总量的20%,80%左右的水果、蔬菜、禽肉、水产品大多是用普通卡车敞开式运输的;而西方发达国家公路冷藏运输在食品运输总量中占到90%以上。
中国冷藏车的保有量仅占公路货运车辆的0.3%,这是造成冷链流通率较低的重要原因。美国平均每500人就有一辆冷藏车,而我国平均3**才有一辆冷藏车,冷藏车的保有量仅为4万-5万辆。早在十二五计划期间,国家提高了冷链流通率及冷藏运输率的发展目标,这将给发展缓慢的冷藏车企业带来机遇。此次,《**关于加强食品安全工作的决定》的下达也将更进一步推动我国冷藏车行业的发展。
现我国的冷链运输环节及其不规范,冷藏车都是小型车,有的则是普通货车放上冰柜充当冷藏车。为了降低成本,运输过程中会出现制冷机被关掉,到目的地之前再开机的情况。而冷库业务模式过于简单,再加上运输成本过高、无序竞争等问题,致使冷链物流不断面临“断链”风险。这些都无时无刻在影响人们食用食品的安全,我国加强对食品安全的管理和投入有利于人们日常饮食安全。冷藏车也是食品**中的重要环节,我国对于冷藏车的改造工作也势在必行。
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一般情况下目前市场上的冷库的保温隔热层都是采用聚氨酯发泡工艺制作而成的冷库板,虽说很多人对于保温板的性能要求不会太高,只要能够保温就足够了,但是在尽可能的情况下我们要的当然还是较好的产品。
垂直冷库门概述:
ZSM型系列冷库门较初是应冷库热空气融霜间使用要求而设计,经过我司技术研发部多次改良,逐步应用于普通冷库冷藏间、自动化立体冷库或发货站台,特别在封闭式发货站台的应用,解决了因HSM型滑升门封闭不严导致低温穿堂温度不稳定或墙面结露等缺点,在库体高度允许的情况下为客户节约了空间,直升门的出现给广大冷库业主又多了一个不错的选择。
适用范围:
适用于温度-60℃~+120℃范围内的各种冷藏库。冻结间、恒温车间等。
结构特点:
1、门体:全封闭无框架结构,板材采用优质一级SUS304不锈钢或彩钢板,加工成型后,在模腔内高压灌注聚氨酯;
2、密封条:采用我厂特制耐低温,耐腐蚀,抗老化的高弹力双管橡胶;
3、电加热:PTC自动恒温36V低压电热带;
4、开启方式:手动或者电动,手动与电动自行变换;
5、传动方式:链条传动保证门体平稳同步运行;
6、辅助开启:配重块,使手动开启门时更轻便,电动负载减小,传动机使用寿命更长久;
小型冷库以风冷机组为可以选择形式,它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点,这种制冷设备也是较易见的。
制冷机组的制冷机是制冷设备的,常见的压缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少、高效节能。它是小型冷库的可以选择机型,由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组,可以做成象分体空调那样的形式,在墙壁上挂装。
现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机,以发达国家进口或中外合资的制冷设备产品质量比较可靠,但价格相对于国产机要偏高50%以上,比较适合城镇小型冷库用制冷设备。
四、小型冷库设计要点
冷库库温是0度以下(-16度)的小型装配式冷库需在地面上(库板下)设10#槽钢架空,使之自然通风即可。 小型冷库,冷库内温度5"-25度,冷库库板都可以直接跟地面接触,但是地面要平整。如果要求高点,那可以在冷库下面放置木条,架空来增强通风;也可以在冷库下面放置槽钢来增强通风。