冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温储藏冷气设备,冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
品特点
电动冷库门的一种,传动装置为齿条或链条,运行平稳,安全可靠,特有的转换装置,停电后电动装置自动分离,开启灵活方便。采用非接触式限位开关,可自动停止,无撞击之庾,采用遥控控制,50米内库门自动遥控开关。适用于人员、铲车出入频繁的各种高、低温冷库,食品加工间,仓库等。 电动平移门采用国际先进技术,制作精美,具有密封、隔热良好,特点是门体运行平稳,使用寿命长,且适合大尺寸门体。【密 封 条】使用三元乙丙制作,其耐化学稳定性好,耐用性更优异,温度实用性广,长期工作温度为-50℃~+100℃
【门 板】采用聚氨酯与面板整体发泡,外观平整,保温性能好,同时克服了拉铆影响外观的缺陷。*特的圆角造型流畅悦目。
【门 框】采用铝合金或木质主框上包制不锈钢,外观整洁大方,经久耐用。并配自限温电热带,不需温控或人工开关电源。
【导轨装置】铝合金制作导轨,其内侧向轮装置与压紧轮装置配合动作,使门在开启时与门框分离,在关闭时向门框与地平压紧。
【电控系统】保证电控系统的可靠性,无限制器,防夹系统程序设计等各种触发状态对应不同的响应情况,使门控制达到**的效果。
冷库中排除异味的方法
1、 冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库储藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内
2、 防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。
若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。
3、冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。
电动冷库平移门包括:L1D(电动单开)、L2D(电动双开)H2D
①此系列冷库门主要配备有:电动机、电控箱、遥控器、断桥铝门口、电动门**铝合金滑道、铝合金吊件、锁门断电装置、杠杆式内开门器(限单开电动门)、下滑道或侧滑道。
②主要功能有库内逃生装置,使用安全;遥控开关门,省时省力;客户还可以选择安装红外线防夹装置;当地面不方便安装门件时可以使用侧滑道,侧滑道安装在墙板上不用考虑地面情况。
③全手动系列保温层为δ100和δ150,适用于库温-20℃和-28℃以上的冷库,当库门需要适应更低温度时需要使用低温料来确保它的保温性能。主要特点电动门采用三相380V功率为550W的电机,可以制作成大型冷库或厂房车间门。大门上可以开小门,方便人员进出。
安全要求
1.冷库用运输工具应符合相关标准要求。
2.库房内应合理分区并设置相关标识,便于库房内的货物储存、运输和管理。
3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置,可自救或报警求救。
4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。
5.冷库门四周应设防橦护栏,并有醒目的标识。
6.装配式冷库应设平衡窗。
7.机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救药品,并设在便于获取的位置,由专人管理,定期检查,确保使用。有关人员应熟练地掌握氧气呼吸器等用具的使用和人员抢救方法。
8.对于具有高压控制柜和配电柜的制冷机房应配置高压电操作的**工具及防护用品。
冷库门采用聚氨酯压力注射机注射一次发泡成型,聚氨酯组织密实,均匀充满门内各处,无缩泡现象,门面平整美观,有可靠的保温盒隔热性能。冷库门一般常见的类型:手动平移门、电动平移门、垂直提升门、铰链门、 、回归门等;一般地说其它一些特殊场所的门应用于保温场所的也纳入冷库门里,如气调门、屠宰车间**门等
主要产品有冷藏库、冷冻库、冷库门、冷库保温板、保鲜库、冷库价格、蔬菜保鲜库、冷藏库等制冷设备,代理经销国内外**制冷压缩机、制冷配件;专业从事冷藏库、保鲜库、冷冻库、保鲜库、聚氨酯冷库板等制冷设备及相关制冷产品开发研究专业制冷企业。公司在成立之初就确定以优质冷库安装工程,合理冷库价格赢客户的经营理念。在不断吸取国内外企业先进管理经验和科研成功的同时,也加强了和科研单位联合协作。致力于新产品的开发研制及企业管理的逐步完善,同时也锻炼出一支实践工作经验丰富、服务体系完善的施工、管理队伍。经过多年的不懈努力,较点制冷所生产的冷藏库、保鲜库、冷冻速冻库,库板等设备得到了客户的肯定和**,在行业内也赢得了良好的口碑!
大庆我厂供应城市:
辽宁省: 沈阳、大连、朝阳、阜新、铁岭、抚顺、本溪、辽阳、鞍山、丹东、营口、盘锦、锦州、葫芦岛。
河北省 石家庄、邯郸、唐山、保定、秦皇岛、邢台、张家口、承德、沧州、廊坊、衡水 。
黑龙江省: 哈尔滨 、齐齐哈尔、黑河、大庆、伊春、鹤岗、佳木斯、双鸭山、七台河、鸡西、牡丹江、绥化。
吉林省:长春、吉林市、白城、松原、四平、辽源、通化、白山。
内蒙古自治区: 呼和浩特、、乌海、赤峰、通辽、
冷库门的生产方法一般有两种:一种是将聚氨脂泡沫喷射到预先制好的框架内,一种是采用隔热板。
制作冷库门时,一般采用聚氨脂隔热板,因为它不仅有很大的强度,还有很好的隔热效果。
冷库门一般常见的类型:手动平移门、电动平移门、垂直提升门、铰链门、自由门、回归门等;一般地说其它一些特殊场所的门应用于保温场所的也纳入冷库门里,如气调门、屠宰车间**门等。
根据产地的不同可划分为进口门和国产门。
冷库的除霉杀菌与消毒
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。
酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。